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そういえば昨日、ともだちがパンを買ったらしい。その袋に「熟成したライサワー種を使った…云々」と書いてあったんだそうな。 ともだちが「ライサワー"しゅ"って何だろう」というから「それって、"しゅ"なの？"たね"なの？ ライ麦にサワー種（しゅ）というの…

昨日食べた氷菓にアナートというものが含まれていたのでサクッと検索。 アナート、またはアナトー、綴りは annatto で、南米のベニノキ科の植物からとる色素とのこと。その植物は南米でアチョーテ Achiote と呼ばれているものらしいです。 http://ja.wikiped…

昨日買ったアイスモナカのメーカーが「林一二株式会社」でした。はやしかずじ、はやしひとふ、はやしいちに、はやしみなし……大穴でハヤシーニ？ などと頭をひねり、最終的には検索。 ◎林一二株式会社 http://www.hayashikazuji.co.jp/ 普通に「かずじ」だっ…