2004-12-01から1日間の記事一覧
皮も自作しました。ここ数年、市販の皮を使ったことがありません。皮から自作したら焼かずに茹でます。茹でたほうが断然おいしいです。焼き餃子にするときは茹でたのに焼き目をつけるときれいにパリッと焼けます。 でも、茹でて焼いてでは鍋とフライパンを両…
陰暦十二月の別名を「しわす」といって師走という字をあてるのは有名です。その由来は師匠も走り回るほど忙しい月だからとよく言いますが、この場合の師匠って一体誰でしょう。 坊さんのことだという話を学校の先生に聞いたことがあります。でも、年末に死人…
日本では、奇数は縁起が良いとされています。料理の時も、偶数個ではなく奇数個もりつけるものだと言われるし、結婚式のご祝儀は二万円でも四万円でもなく、三万円や五万円が良いとされてます(最近はそうでもないけど)。 それは中国の思想で奇数が陽数で縁…
メルマガ受信用のアドレスに日本語のエロスパムがばかすか届いてます。このアドレスは過去に別の用途で使っていた時からたまにスパム(相手を選ばず広告メールを大量に何度も送りつけること)を受けとっていました。 ここ数日、エロスパムがかなり頻繁に届く…
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